تا به حال به این اندیشیده اید که چرا هرگز در هیچ گزارش یا رسانه خارجی در مورد اینکه بستنی ، این لیسیدنی پرطرفدار، در کجا و توسط چه کسی ساخته شد هیچ حرفی به میان نیامده ؟! جواب این سوال در کتاب `مردم دوران مشروطه` موجود است .داستان از اینجا شروع میشه که فردی به نام کریم باستانی ملقب به کریم یخ فروش پسر جوانی از شهر ری در بازار آن زمان (خیابان جمهوری امروز) بساط یخ فروشی داشت . یکی از مشتریان غالبا دائمی کریم کارمندان سفارت انگلستان در همان حوالی بودند . این مواجهه هر روزه کارمندان با کریم رابطه صمیمانه را بین آنها پدید آورد . کارمندان برای کریم که انگلیسی بلد نبود نام کریم یخی یا همان به گفته خودشان آیس کریم را برگزیدند . در اواسط درگیریهای دوران مشروطیت کریم برای جلب بیشتر مشتری اقدام به پخش یخ در بهشت مبادرت ورزید . و در همین دوران و برای اولین بار با مخلوط کردن شیر و یخ و زرده تخمه مرغ و گلاب و شیره ملایر اولین بستنی تاریخ بشریت را ساخت. که مورد استقبال اهالی بازار و همسر سفیر انگلیس قرار گرفت مغازه ای در همان حوالی توسط سفیر انگلیس به کریم اهدا شد که بر سر در آن به زبان انگلیسی اسم فامیل کریم ( باستانی ) bastani نوشته شده بود که ایرانی ها به اشتباه بستنی می خواندند . در زمان افتتاح فروشگاه سفیر انگلیس با گفتن :

we name it after you

اسم محصول را به احترام کریم آیس کریم گذارد

میرزا حسن‌خان مستوفی , مستوفی‌الممالک دوران مشروطیت ، در کتاب خاطراتش مینویسد این پدرسگ ( کریم باستانی ) لیسیدنیی ساخته است از سردابهای یزد سردتر ، از لب یار شیرین تر، از پنبه خراسان نرمتر. سالها بعد کریم با یکی کارمندان سفارت انگلیس به نام الیزابت بسکین رابینز ازدواج کرده و به انگستان و بعد از آن به امریکا مهاجرت میکند .

آقای کوینر شهر "ب" را به شهر "الف"ترجیح می داد.

او می گفت:

در شهر«الف »مردم دوستم دارند ولی درشهر «ب» به من محبت می کردند. در شهر «الف»مردم برایم به درد بخور بودند،اما در شهر«ب»به من احتیاج داشتند. در شهر «الف»مرا سر میز خود می خواندند،ولی در شهر «ب» مرا به آشپزخانه هایشان دعوت می کردند.

نقل از داستان های آقای کوینر

گرمای داغ تابستان،وجود ریزگردهای عربی و افریقای و وجود اشعه خطرناک یووی و آلودگی هوا و از همه مهمتر جیب خالی خانواده ها جهت رفتن به مسافرت،آدم ها را خانه نشین کرده است.دانش آموزان هم که در تعطیلات تابستانی به سر می برند و روزها را یکی یکی نفله می کنن بد نیست کتاب زیر را بخوانند و از خانه نشینی لذت ببرند!

این کتاب که شعر طنز است اسمش هست "پسته لال،سکوت دندان شکن است" از آقای اکبر اکسیر و انتشارات مروارید آن را چاپ کرده است. برای نمونه یک شعر از کتاب مذکور را در اینجا می آورم: 

قلعه حيوانات 

در كوچه، گوسفندم

در مدرسه، طوطي

در اداره، گاو

به خانه كه مي‌رسم سگ مي‌شوم

چوپاني از برنامه كودك داد مي‌زند:

گرگ آمد! گرگ آمد!

و من كنار بخاري

شعر تازه‌ام را پارس مي‌كنم!